KEEPERS OF TRUE SPIRITS

DRINK RESPONSIBLY

DRINK LESS, DRINK BETTER

ALKOHOL BEWUSST GENIESSEN

 

 


CONCRETE JUNGLE GIN

/ABOUT SPIRIT
Unser Gin ist wild, frisch und intensiv wie unsere Lieblingsstadt Berlin. Wir wollen das Urbane widerspiegeln, den kulturellen melting pot Berlin mit all seinen Facetten. Trotz seiner geringen Anzahl von 8 botanicals, kommt unser GIN facettenreich und tief daher. Sorgfältig ausgewählte Botanik, frisch, sogar extra für uns in Berlin angebaut, macht den Unterschied. Frisch, trotzdem kräftig und etherisch, paaren sich intensive Noten von wild gepflücktem Wacholder, wie kann es auch anders sein bei einem Berlin Dry Gin, mit grünen Noten von frischem Koriander und Thai-Basilikum. Die süße Würze wird dem Gin durch die Rosa Pfefferbeeren sowie Ingwer und Kardamom verliehen. Das Herz eines jeden Geistes ist der verwendete Basis-Alkohol, bei uns ein reiner Weizenbrand, der mit entscheidend für die Qualität des CONCRETE JUNGLE GIN ist.

frisch, asiatisch angehaucht, intensiver Wacholder, Koriander, leicht pfeffrig / hoher etherischer Ölanteil / als klassischer Gin konzipiert, 47% vol., Basis aus Getreidebrand / in London Dry Gin oder Destilled Gin

/INGREDIENTS
WILDER WACHOLDER, FRISCHER KORIANDER, FRISCHER THAI-BASILIKUM, FRISCHER INGWER, ROSA PFEFFERBEEREN, LIMETTE, KARDAMOM

 

/TASTE
NASE: FRISCH, INTENSIV NACH
WACHOLDER, KORIANDER, ZITRUS
ZUNGE: 47% DENNOCH SEHR WEICH,
LEICHTE SÜSSE, KRÄFTIGER WACHOLDER,
PFEFFER, KORIANDER


/HOW TO ENJOY
HARMONIERT AM BESTEN MIT EINEM TROCKENEN
TONIC WATER (EXTRA DRY)/
BOTANICALS: FRISCHER KORIANDER
UND ROSA PFEFFERBEEREN/
COCKTAILS: LONDON MULE, NEGRONI

 


3 KORNBRAND

/ABOUT SPIRIT 
Unser Korn aus Urgetreide ist geradeaus wie die Berliner Schnauze, aber im Grunde weich und zart im herzen. Aus Einkorn, Emmerkorn und Gerstenmalz gebrannt, besitzt er viel Seele und Geschmack. Lasst euch nicht von Vorurteilen lenken und probiert unseren Korn. Wir auf jeden Fall ziehen unseren Korn jedem seelenlosen Wodka vor.

In einer Kolonne mit 35 Glockenböden destilliert / eindeutiger Geschmack von Getreide / würzig, rein, weich / Noten von Vanille und Karamell

/INGREDIENTS
EINKORN, EMMERKORN, GERSTENMALZ, WASSER, SONST NICHTS!

 

/TASTE
NASE: KARAMELLIG, GERÖSTETES GETREIDE
ZUNGE: LEICHTE SÜSSE, GESCHMACK VON GETREIDE,WEICH, DENNOCH WÜRZIG KRÄFTIG, WEICHER ABGANG


/HOW TO ENJOY
PUR, ALS KLASSISCHES HERRENGEDECK, DRINKS UND COCKTAILS, FÜR DIE EIGENTLICH WODKA
VERWENDENT WIRD, Z.B. WHITE RUSSIAN,
MOSKOW MULE, COSMOPOLITAN

 


13 DRUNKEN BOTANICALS

/ABOUT SPIRIT
Ein durch 35 Glockenböden hindurch destillierter Getreidebrand aus Weizen und Gerstenmalz ist unsere weiche und reine Basis. Nach mehr­stündiger Mazeration und anschließender Perkolation, entlocken wir in der dritten Destillation den Geist von Blüten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Bontanicals aus aller Welt in Berlin vereint. Lasst den spirit aus der Flasche.

Komplex wie Gin, weich wie Wodka, mit der Tradition von Korn / mit 13 Kräutern, Blüten und Gewürzen destilliert / auf Basis von Weizen und Gerstenmalz / besonders weich und mild / Dreimal destilliert, ein Jahr gelagert (harmonisiert)

/INGREDIENTS
ZITRONENSCHALE, ORANGENSCHALE, ZITRONENGRAS, MELISSE, LAVENDEL, ROSENBLÜTEN, KARDAMOM, FICHTENNADELN, ORANGENBLÜTE, IRISWURZEL, CEYLON-ZIMT

 

/TASTE
NASE: SEHR FRISCH UND MILD, VIELE ZITRUSNOTEN
ZUNGE: LEICHTE NATÜRLICHE SÜSSE, ZITRONIG,
BLUMIG UND GRASIG, SEHR MILDER ABGANG,
ÜBRIG BLEIBT LAVENDEL UND KARDAMOM


/HOW TO ENJOY
PUR/ AUF EIS MIT ZITRONENZESTE/ MIT TONIC/ MOSKOW
MULE [LIMETTE, GINGERBEER, GURKE]
ALS MARTINI


ZIMTZITZE

/ABOUT SPIRIT 
Die ZIMTZITZE... unsere erste liebe. Der weiche, samtige Zimtlikör mit Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, Piment, Urwaldnelke und Sternanis, allesamt aus biologischem Anbau, abgerundet mit Berliner Stadthonig ist einfach ein Zungenschmeichler. Völlig egal ob Sommer oder Winter – unser Zimtlikör ist schmeichelnd, würzig und anregend wie Berliner Nächte!

Weich, würzig, mild und intensiver natürlicher Zimtgeschmack / sehr weich im Abgang / bleibt lang auf der Zunge

/INGREDIENTS
CEYLON-ZIM, PIMENT, NELKE, STERNANIS, BERLINER STADTHONIG, KRISTALL-KORN AUS FAMILIENBRENNEREI SEIT 1832

 

/TASTE
NASE: WÜRZIG, ZIMTIG, LEICHTE SÜSSE UND NATÜRLICHKEIT ZUNGE: SEHR WEICH, MILD UND INTENSIVER NATÜRLICHER ZIMTGESCHMACK, SEHR WEICH IM ABGANG UND NACHHALTIG AM GAUMEN


/HOW TO ENJOY
AM BESTEN PUR UND BEI ZIMMERTEMPERATUR/
IN HEISSGETRÄNKEN WIE:
HEISSER NATURTRÜBER APFELSAFT, KAFFEE, TEE, HEISSE SCHOKOLADE/

WARM MIT SAHNEHÄUBCHEN


HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER

/ABOUT SPIRIT
Flower power pur... Ist unser Blütenelixier aus Hibiskus- und Orangenblüten. Lieblich kann jeder, unser Blütenelixier ist herb, fruchtig, kräftig und einfach speziell mit ecken und kanten. Abgerundet mit Muscovadozucker und echter Bourbon Vanille. Lasst euch von dem tiefroten Elixier küssen!

Sehr fruchtiger, intensiver Geschmack ausschließlich aus Blüten / Leicht herb / natürliche Farbe der Hibiskusblüte

/INGREDIENTS
HIBISKUSBLÜTE, ORANGENBLÜTE, BOURBON VANILLE, BRAUNER ZUCKER, MUSKOVADO ZUCKER, KRISTALL-KORN AUS FAMILIENBRENNEREI SEIT 1832

 

/TASTE
NASE: FRUCHTIG, BEERIG
ZUNGE: INTENSIV, FRUCHTIG, LEICHT HERB, SÄURE, AN BEEREN WIE JOHANNISBEERE, SCHLEHE ODER PORTWEIN ERINNERND


/HOW TO ENJOY
SEHR GUT GEEIGNET ZUM MIXEN IN DRINKS UND COCKTAILS/ Z.B. CRÉMANT, SEKT, SEKTCOCKTAIL [Z.B. APEROL SPRITZ], GIN & TONIC, TONIC, SODAWASSER

 



about us///

AN EINER KLEINEN SELBSTGEBAUTEN SPEZIALBAR AUF EINEM KLEINEN FESTIVAL IRGENDWO IN BERLIN BETRAT UNSERE ERSTE LIEBE, DIE ZIMTZITZE, DIE BÜHNE. SEIT 2012 ZIEHEN WIR NUN ÜBER DIE MÄRKTE, DURCH MANCH BAR UND CLUB UND ERFREUEN DIE ZUNGEN UND GEMÜTER.

 

GERADEAUS WIE DIE BERLINER SCHNAUZE, UNKONVENTIONELL UND ANDERS ABER IM GRUNDE WEICH UND ZART IM HERZEN ENTSPRINGEN WIR KEINER WERBEAGENTUR SONDERN PRODUZIEREN SPIRITUOSEN MIT TIEFE UND SEELE. UNSER ARTWORK IST NICHT BELANGLOS UND MULTIMONOTON, SONDERN AUSSERGEWÖHNLICH UND SCHNIEKE. WIR NEHMEN UNS NICHT ZU ERNST, ABER DAS WAS WIR TUN UMSO MEHR.

UNSERE SPIRITUOSEN PRODUZIEREN WIR OHNE TRICKSEREI UND KÜNSTLICHE ZUSÄTZE, EHRLICH, VON HAND IN KLEINEN CHARGEN, NICHTS VON DER STANGE. OHNE INVESTOREN AUS EIGENER KRAFT GESCHAFFEN VERWENDEN WIR NUR DIE BESTE BOTANIK. ENTWEDER DIREKT AUS DER NATUR ODER AUS BIOLOGISCHEM ANBAU, WIE ZUM BEISPIEL UNSERE HIBISKUSBLÜTEN AUS EINEM KLEINBAUERNPROJEKT IN BURKINA FASO ODER DEM WILD GEPFLÜCKTEN WACHOLDER VON DER KROATISCHEN KÜSTE. DIREKT AUS BERLIN KOMMT DER HONIG FÜR UNSEREN ZIMTLIKÖR GENAUSO WIE DIE FÜR UNS ANGEBAUTEN FRISCHEN KRÄUTER, DIE WIR UNTER ANDEREM FÜR UNSEREN GIN BENÖTIGEN. IN UNSERER KLEINEN MANUFAKTUR IN FRIEDRICHSHAIN STELLEN WIR VERSCHIEDENE LIKÖRE HER SOWIE IN ENGER ZUSAMMENARBEIT MIT EINER FAMILIENBRENNEREI HOCHPROZENTIGES WIE GIN UND KORN. DIE BASIS ALL UNSERER SPIRITUOSEN SIND BRÄNDE AUS GETREIDE, DIE AUS DER SEIT 1832 EXISTIERENDEN BRENNEREI STAMMEN. SELBST ANGEBAUTES GETREIDE, SELBST HERGESTELLTER ALKOHOL. VOM GETREIDEKORN BIS ZUR SPIRITUOSE IM GLAS ALLES AUS EINER HAND, GENAU DAS MACHT DEN UNTERSCHIED. CHEERS!


FREYTAG Liqueurs & Spirits

 

KEEPERS OF TRUE SPIRITS