RECIPES/Rezepte


MOScow mule/London Mule/Berlin Mule

MOSKOW MULE / LONDON MULE/// SIMPLE

 

5cl 13 DRUNKEN BOTANICALS or CONCRETE JUNGLE GIN

 

3cl fresh lime or lemon juice

 

on ice cubes, fill it up with GINGER BEER

 

glass/// Muskow Mule cup or tumbler

 

garnish/// 2 slices cucumber

 

BERLIN MULE/// BARTENDERS CHOICE

 

4cl 13 DRUNKEN BOTANICALS or CONGRETE JUNGLE GIN

 

2cl ginger syrup

 

1cl lemon juice

 

1cl lime juice

 

4cl cucumber juice

 

2-3 drops saline

 

stir it with ice cubes, strain it on ice cubes,

 

glass/// tumbler, garnish///gingerslice, cucumber-relish

 

cucumber-relish:

 

let juiced cucumer pulp with Fleur De Sel soak for a while

 

 


"HIB" Tonic

"HIB" TONIC///

 

Longdrinkglas oder GIN&TONIC Glas voll mit Eis

4-5cl_13 DRUNKEN BOTANICALS

TONIC

1-2cl_HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER

botanicals >>> Zitronenschale, Gurke


Agua de jamaica

AGUA DE JAMAICA///
halbe Limette
ein Zweig Minze
>>> zerstoßen und mit Eis auffüllen
1cl_ Agaven Dicksaft oder Simple Syrup
Schaumwein
2cl_HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER


Bitter & Spice

BITTER & SPICE///

 

3cl 13 DRUNKEN BOTANICALS or CONCRETE JUNGLE GIN

 

2cl Vermouth, white

 

2cl Ravensbitter, or another Kräuterbitter

 

2cl ginger syrup

 

2cl lime juice

 

 stir it with ice cubes, strain it on ice cubes,

 

glass/// tumbler

 

garnish///twist of lime peal

 


BLOOD ORANGE NEGRONI

2cl 13 DRUNKEN BOTANICALS

2cl selbstgemachte Blutorangen-Infusion (Rezept weiter unten)

3cl Zimtlikör

2cl Vermouth Bianco

2cl frisch gepresster Blutorangensaft

2 dashes Chocolate Bitter

 

Alle Zutaten auf Eis ordentlich verrühren und in ein Tumbler-Glas, voll mit eis, abseihen, Blutorangenschale über Glas abspritzen, mit der Schale und einem Blutorangenfilet garnieren, Cheers!

 

English

 

2cl 13 DRUNKEN BOTANICALS

2cl homemade blood orange infused Korn (recipe below)

3cl Cinnamonliqueur

2cl Vermouth Bianco

2cl fresh blood orange juice

2 dashes Chocolate Bitter

 

stire all ingredients on ice and strain into a Tumbler full with ice, blood orangepeal splash over the glas, garnish with the peal and a blood orange slice, cheers!

 


BLOOD ORANGE INFJUSED KORN

use it for the BLOOD ORANGE NEGRONI

 

50cl Korn oder 13 DRUNKEN BOTA. oder Wodka

180g Bio Blut Orangen Fruchtfleisch

ca. 40g Bio Blut Orangen Schale

ca. 20g Bio Zitronenschale

1x Stenanis

ca. 10 Safranfäden

1 Blatt Lorbeer

 

alle Zutaten in ein Einmachglas geben und für mehrere Tage mazerieren

 

English

 

50cl Grain Spirit or 13 DRUNKEN BOTA. or Wodka

180g organic blood orange pulp

ca. 40g  organic blood orange peal

ca. 20g organic lemon peal

1 piece star anise

1 leaf Bay leaf

 

put all ingredients in a jar, let it macerate for a few days


blossom Dearie

BLOSSOM DEARIE///

 

4 cl 13 DRUNKEN BOTANICALS (FREYTAG L&S)

 

4 cl HIBISKUSBLÜTEN ELIXIER (FREYTAG L&S)

 

2 cl Vermouth

 

2 cl lavender syrup

 

2cl grapefruit juice

 

2 dash Peychaud's Bitter

 

stir it with ice cubes, strain into a frozen cocktail glas

 

glass/// Cocktail or Martini glass

 

garnish///grapfruit peal, rosebud

 

two pumps ROSE-KARDAMON-PERFUME (FREYTAG L&S) over the glass (let the guest see it)